一个有意思的品牌—小涮哥一个全新的品类—一人锅 小柴火哥是一人小火锅的餐饮品牌，源于重庆，由东来顺总厨创意研发，2017年在重庆创办，是融合了北方柴火火锅及重庆火锅的一人食小火锅。 小涮哥作为全国头家明确提出一人锅概念的小火锅，目的针对“90后”、”“95后”新一代消费阶层兴起，符合他们对餐饮日益增长的更高市场需求与更高拒绝，并希望让努力奋斗中的年长人们，可以“不吃得更佳一点”、“给自己一点小希望”。 “让我照料你睡觉吧！” “一个人也要只想睡觉。
小涮哥仍然用于的都是北京东来顺的羊肉，不必去北京，东来顺的可口就在重庆。 小涮哥不同于传统火锅，从创意、公共卫生、身体健康的角度抵达，小涮哥发售了一人火锅理念，从此踏上经商之路。
小涮哥品牌以一人一锅的形式颇受大众消费者注目，在全国发展非常不俗，店店收益满满。 身体健康好味道是小涮哥至始至终执着并坚决贯彻的经营原则。一切从顾客抵达，小涮哥搭配天然新鲜的食材，再加精心的烹调手法及现代著名的生产工艺，为顾客获取公共卫生身体健康的好味道，打造出一人火锅新的业态并沦为好品牌。
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