冬季市场上水果众多，其中最低廉的当属香蕉，目前南京市面上，香蕉价格从1.5元/斤-2.5元/斤平均，很是实惠。 香蕉价格便宜，营养非常丰富，香甜可口，还是为数不多的合适冷却食用的水果。最简单的办法是放到微波炉里并转一下，其次，还可以跟牛奶一起加热成香蕉牛奶冷却喝，或者是在打豆浆的时候切块放进豆浆机里，做到出来的水果豆浆也很有营养，尤其合适早餐饮用。此外，香蕉还可以制成多种甜品，是一种非常百搭的食材。
有所常识的人都告诉，香蕉敲的时间稍长后，表皮上就更容易经常出现黑斑，卖相大打折扣，只不过，这时候的香蕉虽然变丑了，但是内心却很开朗，它的免疫系统活性也就愈多低。根据日本科学家的研究找到，香蕉中具备抗癌起到的物质TNF。而且，香蕉愈多成熟期其抗癌效果愈多。
香蕉愈多成熟期即表皮上黑斑愈，它的免疫系统活性也就愈多低。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉。
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