欧洲首份华人餐饮杂志亮相法国‘开云官方入口’

（记者尚能栩）精致的选曲设计，图文并茂的视觉享受，欧洲首份华人餐饮杂志《新的食界》１３日在法国亮相。据介绍，这本专心于华侨华人餐饮管理和美食文化的双月刊专业杂志，由餐饮等涉及行业的华侨华人企业联合出资创立，扎根中餐，注目亚洲餐饮在法国乃至欧洲的发展，期望可以为餐饮业从业人员获取具备实用性和时效性的信息，同时向美食爱好者获取最不具可读性的资讯。《新的食界》杂志主创人员回应，餐饮业是法国乃至欧洲华侨华人的支柱产业之一，不仅解决问题了大量华侨华人低收入问题，也给驻在国政府降下了高额税收。

但是目前中餐业在法国乃至欧洲的发展都面对许多问题，期望可以通过这份杂志协助华侨华人餐饮业克服困难，获得更大发展，同时希望不断扩大中华美食文化在法国和欧洲的影响力。据报，《新的食界》杂志目前只出版发行了中文版，内容以中文居多，法语辅。

杂志主创人员回应，不会逐步减少法语部分内容，并在不远处的将来发售《新的食界》法文版，向欧洲主流社会推展中餐。

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